عروسانه | آشپزي و شيريني پزي، آرايش و زيبايي ، زناشويي و بارداري

“ترشی فلفل هندی” | آموزش درست کردن ترشی فلفل هندی | ترشیجات خانگی

“ترشی فلفل هندی” | آموزش درست کردن ترشی فلفل هندی | ترشیجات خانگی

طرز درست کردن ترشی فلفل هندی,تهیه ترشی فلفل هندی

می توانید مقداری هویج رنده شده و یا انبه سبز هم به ترشی فلفل هندی اضافه کنید

آماده سازی : 20 دقیقه
پخت : 45 دقیقه

مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل هندی :

 فلفل سبز خرد شده 500 گرم
 سیر خرد شده 250 گرم
پوست لیمو ترش  به میزان لازم
 فلفل خشک هندی  10 عدد
تخم گشنیز 1 فنجان
زیره سبز 1/2 فنجان
میخک 5 عدد
فلفل سیاه 1/4 فنجان
روغن زیتون یا روغن کنجد 3 فنجان
آبلیموی تازه 1/2 فنجان
نمک 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه ترشی فلفل هندی :
تخم گشنیز، زیره سبز، میخک و 5 عدد فلفل قرمز را درون آسیاب ریخته و بگذارید نیمه آسیاب شود.

درون ماهیتابه ریخته و با حرارت متوسط کمی بو بدهید.

در ماهیتابه دیگر روغن را ریخته و با حرارت متوسط فلفل، سیر، 5 عدد فلفل قرمز، لیمو و نمک را به مدت 15 دقیقه تفت بدهید.
آب لیمو را هم اضافه کنید. ادویه را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه دیگر تفت بدهید.
درون شیشه در دار ریخته و به مدت 20 دقیقه در آب جوش قرار بدهید.

نکته :
می توانید مقداری هویج رنده شده و یا انبه سبز هم به مخلوط فلفل اضافه کنید.

منبع : bamacook.com

آموزش انواع ترشی | مواد لازم و طرز تهیه “ترشی فلفل هندی” در خانه

You might also like

Leave A Reply

Your email address will not be published.