چطوری کوکو سبزی با سیب زمینی درست کنم ؟ طرز تهیه
فهرست سرفصل ها
امروز می خوام یه کوکوی ترکیبی خوب و خوشمزه براتون توضیح بدم .ممکنه دوست داشته باشید کوکو سبزی درست کنید که کمی با قبل فرق داشته باشه و طعم متفاوتی تجربه کنید. یا ممکنه سبزی به اندازه کافی تو خونه ندارید و حوصله و یا زمانش رو ندارید که برید بیرون و خرید کنید. در این صورت خیلی راحت می تونید از سیب زمینی در کنار سبزی استفاده کنید و یه کوکوی دو رنگ خوشمزه و مجلسی درست کنید.
طرز تهیه کوکو سبزی با سیب زمینی
برای درست کردن این کوکوی خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز دارید .
مواد اولیه برای تهیه کوکوی سیب زمینی با سبزی
این مواد اولی برای 2 نفر کافی هست و اگر خواستید برای تعداد نفرات بیشتری درستش کنید می تونید خودتون اعداد رو به تناسب نفرات افزایش بدید. خوب حالا بریم سراغ مواد اولیه این کوکوی خوشمزه .
| روغن بدون پالم | مقداری |
| تخم مرغ | 2 تا |
| ادویه ، نمک ، فلفل ، کاری ، زردچوبه و … | به مقدار لازم |
| سبزی کوکو | 2 الی 3 قاشق غذاخوری |
| سیب زمینی متوسط | 1.5 الی 2 عدد که بستگی بهبزرگی سیب زمینی داره |
این کوکو رو می تونید حدودا در عرض یک ساعت آماده کنید. برای شروع ، سبزی ها رو خوب بشویید و ساطوری کنید و بزارید کاملا خشک بشن . بعد داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و سبزی ها رو تو روغن خوب تفت بدید . هرچقدر سبزی ها رو بیشتر تفت بدید ، رنگ کوکو تیره تر میشه و به نظر من خوشمزه تر می شه . همچنین اگر سبزی های کوکو رو تفت ندید ، داخل کوکو خام می مونه و ظاهر خوشی نداره .
بعد از اینکه سبزی ها رو خوب تفت دادید ، بریزیدشون داخل یه ظرف و بزارید تا کاملا خنک بشه . سیب زمینی ها رو هم آب پز کنید و بزارید خنک بشن و بعد رنده کنید. سیب زمینی رو به سبزی ها اضافه کنید و هم بزنید تا خوب قاطی بشن . حالا تخم مرغ ها و سایر مواد اولیه رو به این خلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.
دوباره کمی روغن به ماهیتابه بریزید و بزارید کاملا داغ بشه .بعد از داغ شدن روغن ، موادی که آماده کردید رو داخلش تابه بریزید و خوب صافش کنید تا کاملا یکنواخت بشه . بعد در ماهیتابه رو بزارید تا بپزه .بعد از اینکه یک طرف کوکو کاملا سرخ شد ، کوکو رو به چند قسمت تقسیم کنید و برگردونید تا اون یکی طرفشون هم کاملا سرخ بشه .در این مرحله نباید در تابه رو بزارید .
غذای دونفره شما آمادست .نوش جون .فقط نکات رو رعایت کنید. سبزی باید کاملا خشک بشه و تفت داده بشه . روغن هم باید کاملا داغ باشه تا کوکو وا نره . همچنین هر چقدر سبزی بیشتر تفت داده بشه ، کوکوی شما تیره رنگ تر خواهد شد.
همچنین بخوانید : طرز تهیه کوکو سبزی