عروسانه | آشپزي و شيريني پزي، آرايش و زيبايي ، زناشويي و بارداري

غذاهای خارجی | طرز تهیه خورش کاری با مرغ با شیر نارگیل ( غذای هندوستان )

پخت خورش کاری مرغ, نحوه پخت خورش کاری مرغ

آماده سازی : 15 دقیقه
پخت : 90 دقیقه
مواد لازم :

مرغ  500 گرم
 سیب زمینی  2 عدد
 پیاز  2 عدد
 شیر نارگیل  1 قوطی
 کاری  6 قاشق غذا خوری
 کره  25 گرم
 زردچوبه  1 قاشق مربا خوری
 نمک  1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه خورش کاری مرغ :
ابتدا پیازها را به ابعاد نسبتاً بزرگ خرد کرده و با کره کمی تفت می دهیم.

پخت خورش کاری مرغ, نحوه پخت خورش کاری مرغ

مرغ هایی که به تکه های کوچک جوجه کبابی خرد کرده ایم را به پیازها اضافه کرده و با پودر کاری، زردچوبه و نمک کمی تفت می دهیم.

پخت خورش کاری مرغ, نحوه پخت خورش کاری مرغ

 

پخت خورش کاری مرغ, نحوه پخت خورش کاری مرغ

2 لیوان آب به مرغ ها اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه اجازه می دهیم کمی پخته شود. بعد از نیم ساعت سیب زمینی هایی که بصورت تکه های نسبتاً بزرگ برش داده ایم به همراه شیر نارگیل را به خورش اضافه می کنیم و می گذاریم که مرغها و سیب زمینی ها پخته و غذا جا بیافتد.

پخت خورش کاری مرغ, نحوه پخت خورش کاری مرغ

 

پخت خورش کاری مرغ, نحوه پخت خورش کاری مرغ

نکته های غذا:

میزان کاری این غذا بستگی به ذایقه هر فرد دارد. هر چه پودرکاری بیشتر باشد طعم خورش بهتر و تندی آن بیشتر می شود.
منظور از شیر نارگیل شیره ی نارگیل است که در قوطی های کنسروی در بازار موجود است.

 

منبع : beryooni.com

 

You might also like

Leave A Reply

Your email address will not be published.